Panceta carnuda de costilla de cerdo cocinada en su jugo y a baja temperatura. Una forma fácil y sencilla de disfrutar de un producto tradicional de gran calidad, elaborado con técnicas de alta cocina. Envasado al vacío.
Tienda
Crujiente de rodeta en su jugo
17,30€
Descripción
Peso: 2 unidades de 700 gr (aproximado)
Origen: España.
Vida útil: 40 días.
Conservar: A 1ºC y 6ºC
Alergenos: Libre.
Raciones: 10 personas.
MODO DE ELABORACIÓN
HORNO O GRILL:
1. Precalentar a 230ºC.
2. Atemperar el producto fuera del refrigerador 10 min.
3. Abrir bolsa y verter su contenido en bandeja de horno con la piel hacia arriba.
4. Hornear con Grill durante 15 min, hasta que la piel quede crujiente.
5. Emplatar y servir.
6. Una vez abierta la bolsa, consumir antes de 24 horas.
INGREDIENTES
Panceta cruda de cerdo, sal marina y pimienta negra en grano.
FORMATO DE ENVASADO
Bolsa de vacío por unidad + estuche de presentación de cartón. 2 unidades de 700 gr aproximadamente.
VALORES NUTRICIONALES
| POR 100GR. | ||
| VALOR ENERGÉTICO | 1.174,28 kJ / 208,47 kcal | |
| GRASAS | 23,57 g | |
| – de la cuales saturadas | 9,29 g | |
| – de la cuales monosaturadas | 10,69 g | |
| – de la cuales poliinsaturadas | 2,2 g | |
| HIDRATOS DE CARBONO | 0,01 g | |
| – de los cuales azúcares | 0,06 g | |
| FIBRA ALIMENTARIA | 0 g | |
| PROTEINAS | 17,08 g | |
| SAL | 0,11 g |
