2 unidades de carrillera de cerdo confitada. Elaborada al vacío y a baja temperatura, sin aditivos ni conservantes, y 100% ingredientes naturales. Una forma fácil y sencilla de disfrutar de comida real en un producto tradicional de gran calidad, elaborado con técnicas de alta cocina.envasado al vacío.
Tienda
Carrillada de cerdo confitada (pack 2 uds.)
13,20€
Descripción
<strong>Peso:</strong> 580grs. (2 uds. de 290gr. aproximadamente).
<strong>Origen:</strong> España.
<strong>Vida útil:</strong> 120 días.
<strong>Conservar:</strong> A 1ºC y 6ºC
<strong>Alérgenos:</strong> Contiene sulfitos.
<strong>Raciones:</strong> 2 personas
MODO DE ELABORACIÓN
OLLA/ PLANCHA/ SARTÉN:
- Atemperar el producto previo a su regeneración sumergiendo el envase cerrado en un recipiente con agua caliente del grifo durante 5 minutos.
- Abrir la bolsa y separar los jugos en un recipiente a parte.
- Verter la carrillada en el recipiente elegido con un poco de aceite de oliva.
- Dorar por ambos lados.
- Los jugos separados anteriormente, los reducimos a fuego medio en un recipiente hasta caramelizarlos y conseguir una textura espesa.
- Para emplatar, añadir los jugos reducidos a la carrillada y servimos con la guarnición que más nos guste.
INGREDIENTES
Carrillada de cerdo, aceite de oliva virgen extra, sal marina y pimienta (negra, verde, rosa, blanca y jamaica).
FORMATO DE ENVASADO
Bolsa de vacío por unidad + estuche de presentación de cartón.
VALORES NUTRICIONALES
| POR 100GR. | ||
| VALOR ENERGÉTICO | 761,85 kJ / 182,74 kcal | |
| GRASAS | 11,9g | |
| – de la cuales saturadas | 2,88 g | |
| – de la cuales monoinsaturadas | 7,33 g | |
| – de la cuales poliinsaturadas | 1,02 g | |
| HIDRATOS DE CARBONO | 0,02 g | |
| – de los cuales azúcares | 0,84 g | |
| FIBRA ALIMENTARIA | 0,1 g | |
| PROTEINAS | 18,89 g | |
| SAL | 0,16 g |
