Carne ibérica con tomate y patatas estofadas. Carne con tomate de las de siempre, hecha con cabeza de lomo ibérica, tomate frito y patatas estofadas. Un plato completo y casero que se calienta en cinco minutos. Para esos días en que apetece comer bien sin cocinar.

Carne ibérica con tomate y patatas estofadas, paso a paso

• Cazuela: Atempera el envase 5 minutos al baño maría, vierte el contenido en una cazuela y calienta 5 minutos a fuego medio.
• Microondas: 3 minutos a máxima potencia en un recipiente apto.

Consejo de la casa: Un plato de cuchara completo: con un poco de pan, resuelve la comida.

Calienta siempre hasta que el centro de la pieza alcance al menos 72 ºC. Una vez abierto el envase, consúmelo en 24 horas.

¿Por qué a baja temperatura?

En LOWLA FOOD cocinamos la carne envasada al vacío y a baja temperatura durante horas, la técnica que en cocina profesional se conoce como sous-vide. Así la pieza se hace de manera uniforme en su propio jugo y conserva su textura. Tú solo tienes que darle el toque final en casa: unos minutos de horno, air fryer o sartén.

Ideas para servir

Funciona igual de bien en una comida del día a día que en una cena con invitados. Sírvelo con unas patatas doradas, una ensalada fresca o un buen pan para mojar en su jugo, y deja que la carne haga el resto.

Así llega a tu casa

Ingredientes

Cabeza de lomo ibérica (41,19 %), patata (29,96 %), tomate frito (28,46 %), sal fina (0,37 %) y pimienta negra (0,02 %).

Formato y conservación

• Peso neto: 400 g
• Formato: Envasado al vacío, en su estuche de cartón (cajita)
• Conservación: en refrigeración, entre 0 ºC y 4 ºC
• Vida útil: 90 días desde su elaboración
• Referencia: 612-R

Información nutricional

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